مقدمه: ضرورت استفاده از منابع پروتئینی داخلی و ارزان‌قیمت

بکارگیری مواد خوراکی که پروتئین بالایی دارند و در داخل کشور نیز تولید می‌شوند و همچنین قیمت ارزانتری نسبت به منابع دیگر پروتئین که از خارج وارد کشور می‌شوند، می‌تواند برای کاهش هزینه‌های غذایی در پرواربندی حائز اهمیت باشد. از طرف دیگر برای رشد سریع و تعادل بین پروتئین غیرقابل تجزیه و تجزیه‌پذیر در شکمبه، جایگزین نمودن یک منبع پروتئینی مطلوب در جیره غذایی مهم است. از این رو، هدف از این آزمایش بررسی نقش منبع نیتروژنی در بروز پتانسیل دام و همچنین استفاده از فرآورده‌های فرعی به‌جای منابع مرسوم برای کاهش قیمت تمام‌شده جیره است.

2. مواد و روش‌ها: طراحی آزمایش و ترکیب جیره‌ها

تعداد ۲۸ رأس بره نر به منظور بررسی اثر پودر ضایعات کشتارگاهی طیور در قالب طرح کاملاً تصادفی مورد بررسی قرار گرفتند. تیمارها (جیره‌های غذایی) شامل: ۱) ۱۰۰٪ کنجاله سویا، ۲) ۶۷٪ کنجاله سویا + ۳۳٪ پودر ضایعات کشتارگاهی طیور، ۳) ۳۳٪ کنجاله سویا + ۶۷٪ پودر ضایعات کشتارگاهی طیور، ۴) ۱۰۰٪ پودر ضایعات کشتارگاهی طیور، ۵) ۶۷٪ کنجاله سویا + ۳۳٪ پودر ضایعات کشتارگاهی طیور فرآوری‌شده، ۶) ۳۳٪ کنجاله سویا + ۶۷٪ پودر ضایعات کشتارگاهی طیور فرآوری‌شده، ۷) ۱۰۰٪ پودر ضایعات کشتارگاهی طیور فرآوری‌شده. احتیاجات تغذیه‌ای گوسفند بر اساس توصیه انجمن ملی تحقیقات (NRC, 2007) و با سطوح انرژی و پروتئین یکسان تنظیم گردید.

3. اندازه‌گیری‌ها: ارزیابی عملکرد و شاخص‌های فیزیولوژیکی

در پایان دوره پروار، عملکرد پرواری و بازده اقتصادی، قابلیت هضم ظاهری تیمارها، فراسنجه‌های خونی و تجزیه لاشه مورد ارزیابی قرار گرفت. شاخص‌های اندازه‌گیری شامل مصرف ماده خشک، افزایش وزن روزانه، ضریب تبدیل غذایی، بازده اقتصادی، نیتروژن اوره‌ای خون، پروتئین تام، قند خون، کلسترول، تری‌گلیسرید، و اجزای لاشه همچون گردن، راسته، دنده، ران، دست، جگر و قلب بود.

4. نتایج: تأثیر جایگزینی بر عملکرد، هضم و ویژگی‌های خونی

نتایج نشان می‌دهد جایگزینی سطوح کنجاله سویا با پودر ضایعات کشتارگاهی طیور بر صفات عملکردی پروار شامل مصرف ماده خشک، افزایش وزن روزانه، ضریب تبدیل غذایی و کارایی غذایی تفاوت معنی‌داری نداشته است (P > 0.05). در حالی که درصد قابلیت هضم اختلاف معنی‌دار نشان داد (P < 0.05) و تیمار ۲ با کمترین درصد قابلیت هضم (۵۰.۸۹۴٪) از سایر تیمارها پایین‌تر بود. کمترین هزینه خوراک برای هر کیلوگرم افزایش وزن نسبت به تیمار ۱ به‌ترتیب در تیمارهای ۷، ۶، ۳ و ۴ با کاهش ۱۵٪، ۷٪، ۶٪ و ۵٪ مشاهده شد. در پارامترهای خونی، نیتروژن اوره‌ای خون، لیپوپروتئین با چگالی بالا (HDL) و لیپوپروتئین با چگالی بسیار پایین (VLDL) تفاوت معنی‌دار داشتند (P < 0.05)، اما پروتئین تام، قند خون، کلسترول، تری‌گلیسرید و LDL تفاوت معنی‌داری نداشتند (P > 0.05). همچنین، وزن لاشه و درصد گردن، راسته، دنده و دنبه تفاوت معنی‌داری نداشتند، ولی درصد وزنی ران، دست، جگر و قلب تفاوت معنی‌دار نشان دادند (P < 0.05).

5. نتیجه‌گیری: امکان بهره‌گیری اقتصادی از پودر ضایعات کشتارگاهی طیور

در مجموع، استفاده از پودر ضایعات کشتارگاهی طیور در جیره‌های بره‌های پرواری می‌تواند جایگزین مناسبی برای کنجاله سویا باشد. این جایگزینی ضمن حفظ عملکرد پروار، سبب بهبود بازده اقتصادی و کاهش هزینه خوراک بدون ایجاد اثرات منفی بر شاخص‌های فیزیولوژیکی یا ترکیب لاشه می‌شود.

بر روی لینک زیر کلیک کنید

دانلود مقاله

با محصولات دامی بیشتر آشنا شوید:

با محصول مکمل بافری بهدام رشد (متوسط تولید) و ( مخصوص کارخانجات) بیشتر آشنا شوید

با محصول مکمل انتظار زایش بیشتر آشنا شوید

با محصول مکمل دامی بیشتر آشنا شوید

با محصول مکمل آنیونی بیشتر آشنا شوید

با محصول کنسانتره 4 درصد گاو شیری (پرتولید) بیشتر آشنا شوید

با محصول کنسانتره 4 درصد گاو شیری (متوسط تولید و پرواری) بیشتر آشنا شوید

با محصول مکمل بافری بهدام رشد (پرتولید) بیشتر آشنا شوید

با محصول کنسانتره 5 درصد گاو شیری (ممتاز) بیشتر آشنا شوید

با محصول کنسانتره 3/5 درصد گوسفندی (میش داشتی آبستن سبک) بیشتر آشنا شوید

با محصول کنسانتره 3/5 درصد گوسفندی (آبستن سنگین) بیشتر آشنا شوید

با محصول کنسانتره 3/5 درصد گوسفندی (پرواری) بیشتر آشنا شوید

با محصول کنسانتره 3/5 درصد فلاشینگ بیشتر آشنا شوید