Microbiology Spectrum, Environmental Microbiology, 2026

Effect of alkaline mineral complex buffer addition on milk performance, blood parameters, and rumen microbiota in early lactation dairy cows

Xiaoting Zhou, Cheng Guo, Xiaowei Wang, Fanlin Kong, Shengli Li

این پژوهش به ارزیابی تأثیر افزودن یک بافر کمپلکس معدنی قلیایی (AMCB) به جیره خوراک را بر عملکرد شیردهی، فراسنجه‌های خونی، تخمیر شکمبه و ترکیب میکروبی گاوهای هلشتاین در اوایل دوره شیردهی بررسی کرد.

در این مطالعه، ۳۰ رأس گاو هلشتاین (با میانگین زایش 48/0 ± 76/3 و تولید شیر روزانه 51/0 ± 45/22 لیتر) به دو گروه کنترل و آزمایشی تقسیم شدند. گروه آزمایشی روزانه ۵۰ میلی‌لیتر AMCB حاوی ۱۰ گرم متاسیلیکات سدیم، ۵ گرم بیکربنات پتاسیم، 5/0 میلی‌گرم اکسید روی و 05/0 میلی‌گرم Ge-132 (بیس-(کربوکسی اتیل ژرمانیوم) سسکوئی اکسید) دریافت کرد. نتایج نشان داد که گاوهای دریافت‌کننده AMCB در مقایسه با گروه کنترل، مصرف ماده خشک و تولید شیر (شامل شیر تصحیح ‌شده بر اساس چربی و انرژی) بالاتری داشتند. همچنین غلظت لاکتوز و پروتئین شیر و تولید روزانه آنها نیز به طور معنی­‌داری (P<0.05) افزایش یافت.

نتایج نشان داد که گاوهایی که مکملAMCB  دریافت کرده بودند، در مقایسه با گروه کنترل، مصرف ماده خشک، تولید شیر، تولید شیر تصحیح‌ شده بر اساس چربی بالاتری داشتند. همچنین غلظت لاکتوز و پروتئین شیر و تولید روزانه این ترکیبات نیز در آنها افزایش یافت (P<0.05).

قابل ذکر است که کاهش معنی‌داری در شمار سلول‌های سوماتیک شیر مشاهده شد (P<0.05). علاوه بر این، مکمل AMCB  به‌طور معنی‌داری غلظت سرم خون آسپارتات آمینوترانسفراز (AST) و آلانین آمینوترانسفراز (ALT) را کاهش داد (P<0.05)، اما غلظت نیتروژن آمونیاکی شکمبه را افزایش داد (P<0.05).

روندی به سمت غنای باکتریایی بیشتر مشاهده شد، با افزایش قابل توجه در گروه Prevotellaceae_UCG-001 و Ruminococcaceae_NK4A214 تا روز 30 (P<0.05) و Enterococcus به عنوان یک نشانگر زیستی در گروه آزمایشی (EXP) شناسایی شد.

این نتایج نشان می‌دهد که مکمل AMBC  باعث افزایش عملکرد تولید، کاهش اختلالات کبدی و تحریک تکثیر باکتری‌های تجزیه‌کننده پروتئین در شکمبه گاوهای شیرده شد. نتایج این مطالعه،AMCB  را به عنوان یک راهکار تغذیه‌ای مؤثر در خوراک گاوهای شیرده عمل می­کند و نکات ارزشمندی را برای تنظیم تغذیه گاوهای اوایل شیردهی به منظور حفظ سلامت متابولیک و افزایش عملکرد آنها ارائه می‌دهد.

دانلود مقاله